MANGER DU FROMAGE ET COURIR C’EST POSSIBLE !

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10 fromages excellents pour

la course !

 

Riches en protéines en calcium, potassium ou en oméga 3, nous vous proposons une sélection de fromages qui possèdent des vertus indéniables pour les sports d’endurance et notamment la course à pied. Ils participent au combat contre la fatigue, à la construction musculaire régénèrent les os, luttent contre les inflammations et favorisent l’oxygénation des muscles. 

 
Plateau fromage
 

 

Le plus protéiné le Parmesan 

Le Parmesan : Calories 392 kcal Protides 36 g Glucides 3 g Lipides 26 g

Le Parmesan : Calories 401 kcal Protéines 39 g Glucides 3 g Lipides 26 g 

Une bonne tranche de Parmesan environ 50 g apporte autant de protéines que 3 oeufs de taille moyenne, c’est aussi l’un des fromages les plus riches en calcium, une portion fournie environ 45 % de la dose requise pour l’athlète.
Ce fromage détient aussi une quantité intéressante de Sodium, il régénère ainsi les minéraux perdus lors de l’exercice.
Un autre avantage du Parmesan, c’est l’un des fromages les plus forts en goût, il peut ainsi relever la saveur d’un plat de féculents.

Il fait partie de la famille des fromages à pâtes pressées comme le Beaufort le Comté ou le Gruyère. C’est la famille la plus protéinée, toutefois ces fromages sont aussi les plus caloriques, il ne faudra donc pas les consommer en quantité excessive notamment à l’approche du coucher.

La Mozarella : le meilleur ratio protéines/calories

La Mozarella : Protéines 22.17 g Lipides 22.35 g Glucides 2.19 g Energie (kCal) 300 kCal

La Mozarella : Protéines 22.17 g Lipides 22.35 g Glucides 2.19 g Energie (kCal) 300 kCal

Avec 22 g de protéines pour seulement 300 calories, la Mozarella permet de calmer la fin et de construire du muscle tout en limitant la prise de masse. Ce fromage  contient également une part importante d’eau, c’est donc un aliment  idéal à consommer durant la saison estivale.

Le Cottage cheese des protéines et un gain de poids minimal
Calories : 91 kcal ● Proteines : 11.7 g ● Glucides : 2.3 g ● Lipides : 3.9 g
Calories : 91 kcal ● Proteines : 11.7 g ● Glucides : 2.3 g ● Lipides : 3.9 g

Ce fromage fait partie de la famille des fromages frais, l’avantage de ces fromages est qu’ils ont une teneur fa et sont donc beaucoup moins calorique que les autres fromages. Ils peuvent donc servir de base à un repas, au petit-déjeuner par exemple en les combinant  avec un aliment riche en glucides comme le flocon d’avoine.
La moitié d’un pot environ 150 grammes apportera 15 grammes de Protéines, l’équivalent de 2 gros oeufs pour seulement 154 calories !
Le fromage blanc 0% matière grasse le plus complet du lever au coucher
Le Fromage Blanc : Calories : 49 kcal ● Proteines : 7.7 g ● Glucides : 4.4 g ● Lipides : 0.1 g
Le Fromage Blanc : Calories : 49 kcal ● Proteines : 7.7 g ● Glucides : 4.4 g ● Lipides : 0.1 g

Un autre fromage frais, le fromage blanc est l’un des moins calorique, il est quasiment dépourvu de lipides sa digestion est donc facile, il peut être pris le matin comme base au petit-déjeuner, le midi en dessert de voir en snack à 16h. C’est également un excellent aliment à consommer au dîner pour les sportifs qui s’entraînent à des heures tardives. L’absence de lipides saturés facilite le sommeil, de plus, le fromage blanc est riche en tryptophane un acide aminé qui favorise la production de sérotonine et mélatonine deux hormones responsables de l’endormissement.
Le Gruyère riche en B12 un outil indispensable contre la fatigue
Calories : 392 Kcal 29g de protéines 1,5g de glucides 30g de lipides
Le Gruyère : Calories : 392 Kcal 29g de protéines 1,5g de glucides 30g de lipides

Le fromage Suisse est le plus riche en B 12, une portion de 30 grammes de Gruyère apportera 16 % des besoins journaliers de l’homme adulte.
La vitamine B 12 est capital dans les sports d’endurance, elle joue un rôle déterminant contre la fatigue physique et mentale, la vitamine B 12 est aussi en charge de la production énergétique, elle est en charge de la production de globule et du transport de l’oxygène.
Le plus fort en calcium le Cheddar.
Le Cheddar : Calories 402 Protéines 25 g Lipides : 33 g Glucides 1.3 g
Le Cheddar : Calories 402 Protéines 25 g Lipides : 33 g Glucides 1.3 g


Le fromage de nos voisins britanniques est le plus efficace pour reconstruire le tissu osseux, une portion de Cheddar environ 30 grammes comble autour de 32 % des besoins journaliers du calcium chez l’homme adulte. Ce fromage contient également une grande quantité de protéines, il en comporte autant que la viande rouge ou le thon.
La Feta peu calorique et parfaite lors des grosses chaleurs
La Feta : Calories 272 Protéines 15 g Lipides 22 g Glucides 1.4 g
La Feta : Calories 272 Protéines 15 g Lipides 22 g Glucides 1.4 g

Avec sa teneur en calories relativement basse, sa faible part en matière grasse, son apport protéique conséquent et sa facilité de digestion en fait un choix idéal pour le sportif voulant récupérer d’une séance tardive.De plus, la Feta comme tous les autres fromages de brebis est riche en sodium, un minéral crucial pour le sportif. Il favorise l’hydratation et régule la pression artérielle, c’est également un fromage idéal a consommer en été, les pertes en sodium augmentent sensiblement avec la température. Une petite portion de Feta (28 g) comble environ 13 % des besoins journaliers.
Les Fromages à pâtes persillées les plus forts en Potassium
Le Roquefort : Calories : 369 Protéines 22 g Lipides : 31 g Glucides 2 g
Le Roquefort : Calories : 369 Protéines 22 g Lipides : 31 g Glucides 2 g

Roquefort, bleu d’Auvergnes, Saint Agur, Gorgonzola etc sont les meilleurs alliés contre les crampes ils contiennent en moyenne 256 mg de potassium cela comble environ 8.5 % des besoins du sportif. La consommation de ces fromages couplée a une alimentation riche en fruit et céréales aidera les muscles à supporter l’augmentation de la charge d’entraînement en pleine saison.
De plus selon une étude publié en 2012 par le Granta Park un des plus grands centres de recherche britannique situé à Cambridge, ces fromages contiennent des substances qui luttent contre le cancer et promeuvent la digestion qui sont absentes des autres fromages.
Le fromage de chèvre moins gras protéiné et facile à assimiler.
En moyenne, les fromages de chèvres compte : Protéines 20.8 g Glucides 2 g Lipides 26.4 g
En moyenne, les fromages de chèvres compte : Protéines 20.8 g Glucides 2 g Lipides 26.4 g

Le principal avantage de cette famille de fromage est qu’il est facile à digérer, les fromages de chèvre sont plus pauvres en gras que les fromages de vache et de brebis, le fromage de chèvre convient également aux personnes intolérantes au lactose, c’est le fromage qui en contient le moins.Un autre avantage, la teneur en protéine est forte avec 20 grammes pour 100 g en moyenne, une portion de 30 g de fromage de chèvre apporte autant de protéines qu’un œuf de taille moyenne.
La Fontine le plus efficace contre les inflammations
La Fontine : 389 Calories 31,1 g Lipides 1,6 g Glucides 25,6 g
La Fontine : 389 Calories 31,1 g Lipides 1,6 g Glucides 25,6 g

Ce fromage italien du Val d’Aoste fait à partir de lait de vache est celui qui contient la plus grande quantité d’Oméga 3 un acide gras qui a un rôle crucial contre les inflammations musculaires. Une portion de 30 grammes de Fontine apporte environ 45 % des besoins nécessaires du coureur en Oméga 3.Il est très utile d’augmenter la part en Oméga 3 dans son régime alimentaire lorsque l’on intègre des entraînements traumatisants pour les muscles, comme du fractionné sur piste, des descentes ou lorsque l’on ajoute de la musculation avec charge lourde. En effet, une étude datant de 2009 conduite par  l’université de Tübingen a montré que les oméga 3 diminuent fortement les douleurs musculaires les jours qui suivent un entraînement intensif.

#BEAZELITE 

Source de l’article : https://www.widermag.com/coaching-10-fromages-excellents-course?fbclid=IwAR2oIg3HEyex_7u-DMXV13cVX_A5jrKd8_ZhL4xBWe-hh_HAmxaqNd8LKTk

Et si vous faisiez la fameuse….

Course au fromage : il remporte la course… mais déteste le fromage

 

Dévaler une colline en courant après un fromage de 3,6 kilos: c’est le principe de la course annuelle organisée par la communauté britannique de Brockworth (comté de Gloucestershire).

 

La course commence après que les organisateurs ont lancé un fromage du haut d'une colline.
© AFP 2019 ADRIAN DENNIS
La course commence après que les organisateurs ont lancé un fromage du haut d’une colline.

Cette année c’est Chris Anderson, militaire de 28 ans, qui a remporté ce morceau de Double Gloucestershire. Il a dédié sa victoire à Izzy John, son ami décédé, qui participait à ces courses et avait même gagné plus d’une fois, souligne le Telegraph.

La course commence après que les organisateurs ont lancé un fromage du haut d’une colline. Le vainqueur est celui qui atteint le premier la ligne d’arrivée. Ces compétitions sont très populaires et un participant est même venu des États-Unis spécialement pour y prendre part. Le vainqueur gagne le fromage. Chris Anderson, lui, affirme qu’il déteste ce produit.

Il y a quelques années la course a attiré 15 000 spectateurs et comme les organisateurs n’avaient aucune envie d’assumer la responsabilité d’une foule aussi importante, ils ont annoncé l’annulation de l’événement. Ces dernières années, il se déroule donc de manière non-officielle.

 

Un participant de la course au fromage en Angleterre
© AFP 2019 ADRIAN DENNIS

 

La colline étant très pentue, des signes spéciaux indiquent aux spectateurs et aux participants qu’ils sont responsables de leur santé: des blessures et des accidents sont ici monnaie courante. Cette année, les organisateurs ont décidé de renoncer au moulage en polyuréthane, introduit il y a quelques années à la demande de la police, pour faire rouler un vrai fromage.

 

 

Source de l’article : https://fr.sputniknews.com/amp/insolite/201605311025449470-angleterre-course-fromage/

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