BISCUIT ROULÉ AU CHOCOLAT !

 8 personnes  15  10
Biscuit roulé au chocolat !: Vous pouvez transformer facilement cette recette en bûche de Nöel !

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 80 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 150 ml de lait 1/2 écrémé
  • Crème dessert chocolat

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Préparation

  • Séparer les jaunes des blancs et faire monter les blancs en neige ferme.
  • Dans un saladier, faire blanchir le sucre et les jaunes (mélanger fermement à la spatule, afin que le mélange passe de l’orange au jaune pâle).
  • Ajouter à la préparation la farine, mélanger à nouveau fermement. Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement, afin que l’ensemble reste aéré (comme pour une mousse au chocolat).
  • Etaler le mélange (20 par 30 cm) sur une feuille de papier sulfurisé, préalablement posée sur la plaque à pâtisserie.
  • Enfourner 10 min à 180°C (thermostat 6).
  • Pendant la cuisson, préparer la crème dessert chocolat Beautysané Equilibre en mélangeant une dose avec le lait écrémé. Chauffer 2 minutes au micro-ondes.
  • Sortir la génoise du four. Poser le tout sur un torchon mouillé (papier sulfurisé en contact avec le torchon).
  • Tartiner de crème chocolat. Il ne reste plus qu’à rouler le tout dans le sens de la largeur (par le plus petit coté), la feuille de papier sulfurisé se détache facilement au fur et à mesure que l’on roule.
  • Pour faire cette recette façon « bûche de Nöel », recouvrir la bûche de crème chocolat et décorer avec des « petits sujets » type bonhommes de neige, père Nöel…

VOTRE BOUTIQUE : https://www.beautysane.com/minisite/?advisor=richardw

Nos recettes : http://www.montraiteurbienetre.com/#/

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